{"id":561,"date":"2024-10-21T15:52:04","date_gmt":"2024-10-21T15:52:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pompon.fr\/?page_id=561"},"modified":"2024-12-02T13:55:40","modified_gmt":"2024-12-02T12:55:40","slug":"qui-sommes-nous","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pompon.fr\/en\/qui-sommes-nous\/","title":{"rendered":"About"},"content":{"rendered":"
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\"Pile<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Pompon,
LA boulangerie du coin<\/h1>\n\n\n\n

Pompon c\u2019est la promesse d\u2019une boulangerie avec du go\u00fbt, accessible et toujours de qualit\u00e9 !

Tout ce que nous fabriquons est 100% fait maison mais aussi le reflet de notre\nengagement social et \u00e9cologique. Nous travaillons au quotidien avec des produits\nbio et\/ou locaux en circuit court pour assurer \u00e0 notre client\u00e8le une gamme de saison\ntout en soutenant une agriculture durable qui s\u2019engagent \u00e0 respecter le vivant et\nl\u2019environnement.

S’installer dans le quartier de Riquier \u00e0 Nice c’est faire le choix d’\u00eatre une vraie\nboulangerie de quartier, un commerce de proximit\u00e9 avec toujours la petite attention\nqu’il faut pour nos clients.

Pompon, c’est pour nous une mani\u00e8re de proposer des produits de qualit\u00e9 ultra\ngourmands et de partager avec sinc\u00e9rit\u00e9 un savoir-faire artisanal !<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Du pain<\/h2>\n\n\n\n

Nous nous sommes sp\u00e9cialis\u00e9s dans le pain au levain naturel. Il est r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 partir de farines bio du Moulin Pichard situ\u00e9 dans les Alpes de Hautes Provence, d\u2019eau micro filtr\u00e9e, de sel de Camargue et enfin de notre levain naturel entretenu tous les jours au fournil.

Nos pains sont p\u00e9tris lentement, fa\u00e7onn\u00e9s \u00e0 la main par nos boulang\u00e8res et\nboulangers, et profite d\u2019une tr\u00e8s longue fermentation. Ces m\u00e9thodes bien connues\nde nos anciens mais revisit\u00e9es aujourd\u2019hui offre au pain que nous produisons un\ngo\u00fbt authentique et une tr\u00e8s belle conservation.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"D\u00e9coupe<\/figure>\n\n\n\n
\"Pile<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Assiette<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Du sucr\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Brioche pur beurre bien dodue et servie \u00e0 la part, pompe \u00e0 huile, cookie, roul\u00e9 \u00e0 la cannelle, et bien d\u2019autres ! Nous avons imagin\u00e9 une gamme ultra gourmande et r\u00e9gressive pour se faire plaisir mais toujours avec des produits bio et du sucre juste comme il faut. Nous proposons tous les mois un beignet ou une p\u00e2tisserie de saison avec les bons produits du march\u00e9 de la lib\u00e9ration et de nos partenaires locaux.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Du sal\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Notre offre propose des focaccias au levain, fa\u00e7onn\u00e9es comme en Italie, nature ou alors garnies avec des produits de saisons et vendu au poids. Chaque mois nous imaginons un sandwich avec des produits locaux pour une pause dej\u2019 savoureuse et accessible !<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Sandwich<\/figure>\n\n\n\n
\"Sandwichs<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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